Nuolat gerėjant žmonių gyvenimo lygiui, didėja ir jūros gėrybių bei jų šaldytų sandėlių paklausa rinkoje. Viena vertus, jūros gėrybės tampa vis populiaresnės kaip sveikas maistas dėl savo maistinių medžiagų gausos ir mažo riebalų kiekio. Kita vertus, tiek pakrančių, tiek sausumos regionuose reikia daugiau jūros gėrybių šaldytų sandėlių, kad būtų patenkinti vartotojų poreikiai.
Jūros gėrybių produktams keliami aukšti reikalavimai šaldymo temperatūrai, todėl yra ir daugiau šaldymo tipų.
Mažas jūros gėrybių šaldymo sandėlis
Mažų jūros gėrybių šaldymo sandėlių laikymo laikotarpis yra gana trumpas, paprastai 1–2 dienos. Šis šaldymo tipas daugiausia naudojamas trumpalaikiam jūros gėrybių laikymui ir apyvartai. Mažoms jūros gėrybių šaldymo saugykloms keliami gana žemi temperatūros reikalavimai. Paprastai šio tipo šaldymo sandėlių poreikius gali patenkinti -6–16 °C laikymo temperatūra.
Jūros gėrybių užšaldymas Šaldymo sandėliavimas
Šis šaldymo sandėliavimo tipas tinka ilgalaikiam įvairių jūros gėrybių ir vandens produktų laikymui, maksimalus laikymo laikotarpis yra 180 dienų. Šiam dideliam šaldymo sandėliui keliami aukštesni temperatūros reikalavimai – nuo -18 °C iki -25 °C. Jūros gėrybių šaldymo šaldymo sandėlyje galima naudoti itin žemą laikymo temperatūrą, kad būtų užtikrintas vandens produktų šviežumas ir skonis. Dėl ilgesnio laikymo laikotarpio šaldymo šaldymo sandėlis idealiai tinka kaip tarpinis sandėlis didmenininkams ar dideliems pirkėjams.
Jūros gėrybių greito užšaldymo šaldymo saugykla
Jūros gėrybių greito užšaldymo šaldymo saugyklos pasižymi trumpiausiu laikymo procesu. Patekus į greito užšaldymo šaldymo saugyklą, vandens produktams užšaldyti reikia tik 5–8 valandų. Greito užšaldymo šaldymo saugykloms keliami aukščiausi šaldymo temperatūros reikalavimai, siekiantys nuo -26 °C iki -30 °C. Tik tokiu būdu vandens produktus galima užšaldyti per trumpiausią laiką, sumažinant gedimą.
Greito užšaldymo šaldymo kameros labai tinka statyboms vandens produktų gamybos zonose. Pirma, jos gali užtikrinti, kad prekybininkai vartotojams tiektų šviežius ir aukštos kokybės vandens produktus. Antra, jos gali būti prekių šaltinis, nuolat tiekiantis produktus šaldymo grandinei.
„Harbin Dongan Building Sheets Company“ yra pirmaujanti šaldymo sandėlių gamintoja Kinijoje. Turėdama beveik 20 metų patirtį projektuojant ir gaminant įvairias šaldymo sandėliavimo patalpas, „Dongan“ nuolat tiekia aukštos kokybės gaminius.
Įrašo laikas: 2025 m. rugsėjo 30 d.