Vaisių šaldymo kamera yra svarbi šiuolaikinės šaltosios grandinės logistikos dalis. Tokio tipošalta patalpane tik užšaldo vaisius ir daržoves. Jis slopina biologinį aktyvumą kontroliuodamas temperatūrą ir dujų kiekį patalpose, taip pailgindamas vaisių ir daržovių laikymo laiką. Vaisių šaldymo kamera išsprendžia vaisių ir daržovių transportavimo dideliais atstumais ir ilgalaikio saugojimo problemą. Jos atsiradimas veiksmingai pagerino žmonių gyvenimo lygį.
Skirtingai nuo žuvies ar jautienos, ideali vaisių ir daržovių laikymo temperatūra yra -1–15 ℃. Tokia temperatūros aplinka gali padėti išvengti vaisių ir daržovių nušalimo, taip pat veiksmingai sumažinti patogeninių bakterijų dauginimąsi ir sulėtinti puvimo laipsnį. Daugelis vaisių šaldymo kamerų yra modifikuotos iš įprastų civilinių namų ar sandėlių. Ant namų sienų ir grindų montuojamos poliuretano izoliacinės plokštės, įrengiamos specialios izoliacinės durys. Tai gali sumažinti išorinio pasaulio įtaką šaldymo kameros temperatūrai ir pagerinti šaldymo įrangos darbo efektyvumą.
Siekiant patenkinti kai kurių tropinių vaisių pardavimo poreikius, buvo sukurtas kontroliuojamos atmosferos laikymas. Šio tipo šaldymo kameroje galima ne tik reguliuoti vaisių temperatūrą, bet ir patalpoje esančių dujų kiekį. Kontroliuojant deguonies, anglies dioksido ir etileno kiekį patalpoje, užtikrinama, kad vaisiai būtų ramybės būsenoje. Šaldymo kamera ne tik atitolina vaisių gedimą, bet ir efektyviai kontroliuoja vaisių sacharifikacijos laipsnį. Tai užtikrina, kad vartotojams perkant vaisius, jų skonis būtų geriausias.
Dėl mažos mažų vaisių šaldymo saugyklų talpos naudojama įprasta mechaninė šaldymo įranga, todėl kaina yra labai maža. Tai labai patogu daugeliui palyginti neturtingų tropinių šalių.
„Harbin Dongan Building Sheets Company“ yra pirmaujanti šaldymo sandėlių tiekėja Kinijoje. Įmonė turi beveik 20 metų patirtį projektuojant ir gaminant įvairių tipų šaldymo sandėlius. „Dongan Company“ yra suprojektavusi įvairių mažų ir vidutinio dydžio šaldytų ir užšaldytų šaldymo sandėlių, iš kurių rinka gali rinktis. „Dongan Company“ produktai yra idealus pasirinkimas norint įsigyti šaldymo sandėlių.
Įrašo laikas: 2026 m. balandžio 7 d.